0
Известное в Нью-Йорке японское десертное кафе "Кётофу" (Кyotofu) открылось теперь и в Сеуле в районе Ханнам-дон. Название кафе "Кётофу" происходит от слияния двух слов - названия древней японской столицы Киото, которая по-японски произносится, как "Кёто", и названия соевого творога "тофу" - и из него становится сразу понятно, что здесь все посетители могут попробовать настоящий японский тофу и множество необычных десертов, приготовленных из этого натурального и полезного для здоровья продукта.
Сразу привлекающее к себе внимание здание "Кётофу" отличается необычным современным дизайном интерьера, сочетающим в себе нью-йоркский шик и японский минимализм, еще большую оригинальность которому придает расположенная в центре кафе открытая кухня, дающая возможность наблюдать за всем процессом приготовления блюд.
В меню кафе представлены различные десерты и напитки, наибольшей популярностью из которых пользуются приготовленный по особому рецепту сладкий пудинг из тофу "Сладкий тофу Сигничэ" (Signature Sweet Tofu), украшенный соусом из японского черного сахара, и коллекция 3-х разновидностей десертов "Каисэки" (Kaiseki). Центральным же блюдом в меню является особый десерт от шеф-повара "Омакасэ" (Omakase), который являюется обязательной закуской к саке у всех посетителей этого кафе в Нью-Йорке.
С наступлением вечера это кафе превращается в лаунж-бар, где в расслабляющей обстановке можно попробовать настоящее японское саке, вкусные коктейли, закуски в стиле испанского тапас.