0
Этот ресторан славится не только своими вкусными блюдами, но и своей богатой историей. На протяжение уже 4-х поколений здесь занимаются приготовлением корейских традиционных блинов "Тоннэ пхачжон". В настоящее время рестораном владеет госпожа Ким Чжон Хи, которая продолжает дело, начатое еще бабушкой ее супруга. Рецепт приготовления блинов "Тоннэ пхачжон" достаточно прост: в тесто, замешиваемое на основе рисовой муки и мясного бульона, добавляются различные морепродукты, кусочки говядины, свежий зеленый лук, и затем полученная смесь обжаривается на сильном огне с двух сторон. В результате получаются необычные "блины", которые отличаются очень нежным и слегка сладковатым вкусом.
* Этот ресторан был признан "Пусанским традиционным рестораном" №1.