0
Ресторан «Самчжонбок» получил известность благодаря своему особому блюду – блюду из рыбы фугу. Именно здесь впервые в Корее успешно закрепили меню из этой ядовитой рыбы.
В ресторане «Самчжонбок» рыба фугу стала не просто одним из рыбных блюд, но целым меню. Также, ресторан ведет активную деятельность в сфере сотрудничества с японским рыбным рестораном и в разработке общего меню. Посетителям ресторана предоставляется возможность попробовать рыбу фугу сразу после обезвреживания ее яда. Процесс обезвреживания занимает всего 5 минут, причём разделывают рыбу живой.