Возможность встретить шеф-поваров из «Битвы кулинарных классов»!

Новая корейская телевизионная программа привлекла внимание всего мира. В шоу участвуют 100 шеф-поваров, разделённых на две команды: команда «белой ложки» (White Spoon), состоящая из шефов, уже известных через различные средства массовой информации, и команда «черной ложки» (Black Spoon), состоящая из менее известных, но высококвалифицированных шефов. Участники демонстрируют множество уникальных и креативных корейских блюд, чтобы выбрать одного победителя. Это шоу на выживание разожгло растущий интерес к корейской кухне K-food, которая стала одной из главных достопримечательностей для туристов, посещающих Корею.

Зрители, очарованные уникальными и аппетитными блюдами, которые показываются в каждой серии, начали интересоваться ресторанами, которыми управляют участники. Эти рестораны, расположенные по всей Корее, предлагают разнообразные кухни, и вы можете быстро забронировать столик или попасть в лист ожидания через приложение CATCHTABLE.
* CATCHTABLE – это приложение для бронирования и ожидания в ресторанах в Корее, которое имеет глобальную версию для удобства иностранных посетителей, не имеющих корейского номера телефона.

Рестораны, рекомендованные CATCHTABLE
Из-за большого интереса к этому шоу со всего мира и его внезапной популярности большинство ресторанов сейчас полностью забронированы. Однако, на тот момент, когда вы планируете поездку в Корею, ситуация может измениться. Мы представляем вам ключевые рестораны, управляемые шеф-поварами, которые можно забронировать через CATCHTABLE.

Все рестораны, перечисленные ниже, доступны для бронирования через CATCHTABLE Global. Поскольку многие рестораны уже полностью забронированы и часто не принимают посетителей без брони, мы настоятельно рекомендуем проверить доступность через CATCHTABLE перед посещением.

Начнем с команды «белой ложки» (White Spoon), состоящей из знаменитых шеф-поваров.

1. Yun Seoul

Yun Seoul управляется шеф-поваром Ким Доюном, который запомнился зрителям шоу благодаря готовке в наушниках во время конкурса. Как и было показано в телепередаче, этот ресторан с одной звездой Мишлен известен использованием ингредиентов, приготовленных с помощью различных технологий: ферментации, созревания и сушки. Именно поэтому большинство блюд, подаваемых в Yun Seoul, являются экспериментальными и уникальными, предлагая кулинарный опыт, который можно получить только здесь. Если вы хотите познакомиться с кулинарным миром шеф-повара Ким Доюна, который управляет Yun Seoul своим собственным стилем и вкусом, настоятельно рекомендуется посетить этот ресторан.

2. CHOI. (Choi Dot)

Этот ресторан управляется Чхве Хёнсоком, одним из самых известных звездных шеф-поваров Кореи. В «Битве кулинарных классов» он снова продемонстрировал свою креативность, и теперь для гостей ресторана CHOI. он также готовит оригинальные блюда из шоу, такие как суп из морской капусты с камбалой и паста Вонголе с чесноком, создавая у посетителей ощущение, будто они настоящие судьи.

3. Dahlia Dining

Dahlia Dining также управляется шеф-поваром Чхве Хёнсоком, однако это полностью веганский ресторан. Это заведение является совместным проектом с веганским косметическим брендом Dear Dahlia, поэтому на 1 этаже вы сможете ознакомиться с их косметической продукцией, а затем по внутренней лестнице подняться в ресторан. Все блюда в меню полностью веганские и не содержат яиц, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет особенные веганские блюда.

4. NEGI Dining Lounge

NEGI Dining Lounge – это ресторан, специализирующийся на японской кухне, которым управляет шеф-повар Чан Хочжун. Помимо сет-меню, ресторан предлагает большое разнообразие отдельных блюд по меню, что позволяет гостям выбирать блюда по своим предпочтениям. В заведении также представлен широкий ассортимент напитков, что делает его идеальным местом для ужина.

Теперь давайте перейдём к команде «черной ложки» (Black Spoon), состоящей из скрытых кулинарных талантов.

1. VIA TOLEDO Pasta Bar

VIA TOLEDO Pasta Bar управляется шеф-поваром Квон Сончжуном, который в шоу выступил под псевдонимом «Наполи Матфия». Этот ресторан известен своим сезонным меню пасты и оформлением карты меню в виде авиабилетов. Экзотический интерьер, посуда и аксессуары создают атмосферу, словно вы путешествуете по Италии.

2. trid

Другой популярный шеф-повар команды «черной ложки» – Кан Сынвон, выступавший в «Битве кулинарных классов» как «Трипл Стар» (Triple Star). Он управляет рестораном trid, который уже включен в гид Мишлен. Благодаря своему опыту работы в ресторане с тремя звездами Мишлен, подача блюд и гармония вкусов находятся на высшем уровне, обеспечивая приятное впечатление как для глаз, так и для вкусовых рецепторов. Одной из примечательных деталей является трюфельное шу, в котором задняя часть аккуратно заполнена так, что крем не виден. Это подчеркивает внимание шефа Кана к мельчайшим деталям каждого блюда.

3. Deepin

Deepin – это ресторан шеф-повара Юн Намно, который на шоу выступил как эксцентричный «Безумец на кухне» с жёсткой внешностью и мягким сердцем. Deepin расположен в Синдане, с ещё одним филиалом в Оксу, что позволяет выбрать ресторан, наиболее удобный для посещения. Как натуральный винный бар, Deepin предлагает разнообразные блюда из морепродуктов и мяса, которые идеально сочетаются с вином.

Кроме этих ресторанов, есть много других заведений, которыми управляют шеф-повара, которые, возможно, не так ярко проявили себя на шоу, но уже получили высокие оценки за свои кулинарные навыки. Эти рестораны также можно забронировать через CATCHTABLE.

* Статья написана CATCHTABLE и предоставлена VISITKOREA.

* Статья была опубликована в октябре 2024 года. В дальнейшем возможны изменения, поэтому рекомендуем проверять информацию непосредственно перед путешествием.