Жареный угорь чано куи (장어구이 / Jangeogui)- VISITKOREA

- - Жареный угорь чано куи (장어구이 / Jangeogui)
    
    10.09.2024
    
    560
    
    좋아요
    
    0
    
    스크랩
    
    0
  - Korean_food
Угорь, сезон которого приходится на лето, с мая по июль, - это высокобелковый питательный продукт, особенно полезный при слабой конституции. Его также едят приготовленным на пару или в супе, но наибольшей популярностью пользуется угорь, приготовленный на гриле. Почистите угря и приготовьте его с двумя приправами - соевым соусом и пастой из красного перца кочхучжан. Положите угря на горячий гриль или сковороду, предварительно слегка обжарив его, смажьте приправой и запекайте так, чтобы он не подгорел. Для приготовления соленого угря на гриле перед обжариванием равномерно посолите его. Подавайте угря на гриле с дольками чеснока и маринованным имбирем. Угорь, обладающий жевательной текстурой и пикантным вкусом, понравится всем вне зависимости от возраста, ведь для его приготовления вы можете использовать различные специи, соль, соевый соус или пасту из красного перца по своим предпочтениям.
Related Food