11.09.2024
275
0
Мокча_кольмок
тур_по_переулкам
7.Гастрономическое путешествие по тайным переулкам Кореи: маршрут по побережью Эволь Хандам на острове Чечжу - Попробуйте деликатесы Чечжу
Alley Map - 1: Маршрут по побережью Эволь Хандам, 2: «Эволь ынхе чонбок» (Aewol Eunhye Jeonbok), 3: «Чечжу каяк олле» (Jeju Kayak Olle), 4: TRIBE, 5: Парк «Эволь Хандам», 6: Пляж Квакчи, 7: Порт Кымсон и Шелковый мост, 8: «Хэчжо»Остров Чечжудо – любимое место отдыха корейцев, где есть море, вулканические конусы и горы. В разные времена года он принимает разные облики: от весенних цветов до зеленых пальм и синих морей летом, серебристой травы осенью и заснеженных гор зимой. Чечжудо – вулканический остров, образовавшийся в результате вулканической активности горы Халласан, поэтому на нем встречаются вулканические образования, которые довольно редко можно увидеть в материковой Корее, например, так называемые паразитические конусы, столбчатые соединения, лавовые трубки и базальтовые образования. Прибрежный маршрут Эволь Хандам – отличное место, чтобы насладиться морем на Чечжу, начиная с прибрежных троп и заканчивая прозрачными каяками и обсерваториями. Получите максимум впечатлений от Чечжудо в этом морском и гастрономическом путешествии с фирменными деликатесами острова.
Познакомьтесь с морем на Чечжу вблизи
#прогулка #катталь #31_тайный_вид
Считается, что поселок Эволь-ып, расположенный у прекрасного моря на Чечжу, в прошлом носил название «Катталь»: В этом названии сочетаются слова «кат», что на языке Чечжу означает «побережье», и «таль», или «луна», и, как говорят, оно произошло от сходства порта Эволь с полумесяцем. Пройдитесь по извилистому прибрежному маршруту Хандам, который соединяет Эволь с Квакчи. Когда в 2009 году власти города Чечжу объявили прибрежный маршрут Хандам одним из «31 тайных видов» Чечжу, вдоль маршрута появилось множество кафе и ресторанов. Сегодня маршрут настолько популярен, что его уже нельзя назвать «тайным видом», но это лишь означает, что все больше людей знают о прелестях этого прекрасного маршрута.
Адрес о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, Квакчи-ри 1359 (제주특별자치도 제주시 애월읍 곽지리 1359)
Ресторан, где подают различные блюда из абалонов
#морские_ушки #горячий_горшочек #каша
Начните свое путешествие по прибрежью Чечжу с блюд, приготовленных из абалонов или морских ушек – моллюсков, питающихся ламинарией и морскими водорослями. В них содержится высокий уровень белка, и они считаются одним из самых почитаемых морепродуктов в Корее и Восточной Азии.
Абалоны острова Чечжу славятся в Корее своим вкусом и качеством. Они растет в трещинах между прибрежными скалистыми образованиями. Их особенно плотная жевательная текстура формируется благодаря сильным волнам. Ресторан «Эволь ынхе чонбок», расположенный у входа на прибрежный маршрут Хандам, специализируется на блюдах из абалона, таких как рис с морскими ушками, горячий горшочек с морскими ушками, каша с морскими ушками, а также рамён с морскими ушками и морепродуктами. Фирменными блюдами ресторана являются «рис с абалонами в каменном горшочке», который готовят в каменном горшочке с роскошной начинкой из нарезанных морских ушек, а также «горячий горшочек с абалонами», наполненный морскими ушками и морепродуктами Чечжу.
Свежеприготовленный рис с морскими ушками в каменном горшочке
Выложите рис и морские ушки из каменного горшочка в вазочку и смешайте их с фирменным соевым соусом*, который максимально раскрывает текстуру и вкус морских ушек. После этого налейте в каменный горшочек немного теплой воды и подождите, пока опаленный рис размокнет. Получается традиционный корейский напиток, который можно попробовать только в тех местах, где подают рис в горячем каменном горшочке, – суннюн. Он имеет чистый и глубокий вкус, который служит идеальным завершением трапезы.
* Соевый соус: соус, приготовленный путем ферментации соевых бобов.
Горячий горшочек с абалонами и морепродуктами
Еще одно фирменное меню, горячий горшочек с морскими ушками, представляет собой суп, приготовленный с морепродуктами и соевой пастой, ферментированной приправой из соевых бобов. Блюдо подается в горячем горшочке. Это восхитительное пиршество из морепродуктов, включая креветок, крабов, мидий, моллюсков и, конечно, морских ушек. Не пропустите суп с соевой пастой, который передает богатство морепродуктов, используемых в блюде.
Aewol Eunhye Jeonbok («Эволь ынхе чонбок»)
Адрес о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, ул. Эволь-ро 1-киль 24-3, 1 этаж (제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로1길 24-3)
Часы работы 09:40-20:00 (последний заказ в 19:00)
Фирменное меню и цены (март 2023 г.)
Рис с морскими ушками в каменном горшочке 17 000 вон
Горячий горшочек с морскими ушками 17 000 вон
Тел. +82-507-1432-9060
Водные виды спорта на пляже Хандам
#море #хандам #прозрачный_каяк
Пляж Хандам, расположенный у входа на прибрежный маршрут Хандам, – это место, где можно взять напрокат каяк и исследовать море Чечжу. Здесь предлагаются прозрачные каяки, с которых хорошо видно морское дно и даже камни и мхи. Катание на каяках зависит от погоды, поэтому перед посещением обязательно проверьте прогноз. Даже если погода неблагоприятная, вы все равно можете посидеть в прибрежном павильоне и понаблюдать за морем.
Jeju Kayak Olle («Чечжу каяк олле»)
Адрес о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, ул. Эволь-ро 1-киль 22 (제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로1길 22)
Часы работы 10:00-18:00 / Закрыто зимой (ноябрь-февраль)
Стоимость посещения (март 2023 г.)
30 минут, взрослые 15 000 вон
учащиеся начальной школы и младше 10 000 вон
Тел. +82-507-1338-6492
Десерты с халлабоном подают в кафе с видом на океан
#вид_на_океан #сорбет-эйд #суфле
Чувствуете усталость после каякинга? Отправляйтесь в кафе с видом на океан, чтобы немного отдохнуть. TRIBE – это заведение с видом на море, где подают десерты с халлабоном и напитки. Халлабон – это разновидность мандарина, известная своим пикантным и сладким вкусом, из-за чего некоторые называют его «медовым апельсином». Этот сорт начали выращивать на Чечжудо в 1990-х годах, а его название связано с тем, что форма напоминает пик («бон» на кор.яз.) горы Халласан.
Сорбет-эйд с халлабоном от TRIBE
В меню напитков и десертов TRIBE используются халлабон и мотивы, заимствованные из популярного образа Чечжудо, такие как, тольхарубан (каменные статуи) и гора Халласан. Сорбет-эйд с халлабоном, освежающий напиток с сорбетом из халлабона, восхищает мякотью халлабона и всплеском вкуса.
Суфле из халлабона
Суфле из халлабона, увенчанное пирожным макарон из халлабона, – это фирменный десерт, любимый за его милый вид и воздушную текстуру. Суфле, покрытое сладким кремом и пирожным макарон, подается с сушеными хлопьями из мандаринов Чечжу. Дополнительно подается джем из халабона. Стоит добавить этот джем, чтобы ощутить все вкусовые оттенки халлабона.
TRIBE
Адрес о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, ул. Эволь-ро 11 (제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로 11)
Часы работы 09:00-21:00 (последний заказ в 20:30)
Фирменное меню и цены (март 2023 г.)
Суфле из халлабона 19 000 вон
Сорбет-эйд с халлабоном 7 500 вон
Кофейные напитки 5 500 вон
Тел. +82-64-799-1031
Вид с высоты птичьего полета на прибрежный маршрут
#прогулка #прибрежный_маршрут #парк
Парк «Эволь Хандам» расположен более высоко, чем прибрежный маршрут, поэтому отсюда открывается прекрасный вид на извилистую тропу и море вдоль нее. Вы сможете запечатлеть очарование моря Чечжу, которое меняется в зависимости от освещения и окружающей обстановки. Выбирайте прибрежный маршрут Хандам, чтобы насладиться морем вблизи, или отправляйтесь в парк Хандам, чтобы получить более обширный вид на окрестности: выбор за вами.
Адрес о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, ул. Эволь-ро 11 (제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로 11)
Часы работы Открыто круглый год
Почувствуйте родники на берегу моря
#песчаный #купание #открытый_бассейн
Примерно в 20 минутах ходьбы по прибрежному маршруту находится песчаный пляж Квакчи. Многие пляжи Чечжудо являются излюбленными местами для серфинга и купания летом, но пляж Квакчи примечателен открытым бассейном Квамуль, который работает сезонно. В этом бассейне используется йончхонсу, или родниковая вода, которая поднимается из трещин в земле и наполняет бассейн холодной водой с температурой около 15°C даже в разгар лета. Этот небольшой бассейн идеально подходит для принятия ножных ванн.
Вход на пляж Квакчи
На Чечжу насчитывается около 600 источников йончхонсу. Поскольку Чечжу – вулканический остров, атмосферные осадки часто проникают сквозь его пористую почву, а не остаются у поверхности. Поэтому родники на побережье всегда были важным источником питьевой воды и воды для сельскохозяйственных культур на острове.
Открытый бассейн Квамуль с родниковой водой
Йончхонсу можно даже назвать источником жизненной силы острова, так что загляните сюда и почувствуйте жизнь на острове Чечжудо, даже просто для того, чтобы спастись от летней жары. Пляж Квакчи – отличное место для того, чтобы полюбоваться закатом, поскольку здесь ничто не заслоняет море.
Адрес о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, ул. Эвольвондан-киль (제주특별자치도 제주시 애월읍 애월원당길)
Почувствуйте спокойствие
#кымсончхон #порт #шелковый_мост
Пройдя около 10 минут от пляжа Квакчи, можно попасть в порт Кымсон, где ручей Кымсончхон впадает в море. Раньше это был важный порт для кораблей, идущих в материковую Корею и Китай, но сегодня порт практически не используется из-за скал, сдвинутых ручьем и блокирующих вход в него.
Небольшое судно пришвартовано в порту
Шелковый мост и закат на Чечжу
За портом находится Шелковый мост (мост Кымсон пидангё), который соединяет Халлим-ып и Эволь-ып через ручей Кымсончхон. Здесь можно полюбоваться закатом, а затем насладиться ночной прогулкой по освещенному мосту.
Настенные рисунки, посвященные героям ТВ-шоу Suddenly Heroes, с другой стороны Шелкового моста
Перейдя через мост, можно увидеть рисунок, созданные по мотивам шоу JTBC «Неожиданные герои» – программы, в которой гости из числа звезд К-поп, таких, как Red Velvet, Lovelyz и B1A4, справлялись с различными проблемами на Чечжу. На рисунках изображены красочные скальные статуи тольхарубан вдоль прибрежной дороги с карикатурами на актеров.
Адрес порта Кымсон о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, Кымсон-ри 573-1 (제주특별자치도 제주시 애월읍 금성리 573-1)
Адрес Шелкового моста о. Чечжудо, г. Чечжу, Эволь-ып, Кымсон-ри 569-5 (제주특별자치도 제주시 애월읍 금성리 569-5)
Черная свинина Чечжу на фоне моря
#вид_на_океан #черная_свинина #мельчот
Попробовав морепродукты и мандарины Чечжу, завершите свое путешествие вкуснейшей черной свининой Чечжу. В черной свинине Чечжу в 13 раз больше жира, чем в обычной свинине, поэтому она имеет гораздо более нежную и сочную текстуру, чем другие виды. Черные свиньи острова Чечжу, как правило, гораздо здоровее и менее подвержены болезням, благодаря тому, что их выращивают на плодородной почве Чечжудо. Благодаря своему вкусу черная свинина Чечжу стала едой, представляющей остров гостям.
Черная свинина Чечжу с видом на океан
Самый известный способ насладиться черной свининой острова Чечжу – попробовать сочетание толстых ломтиков жареной свинины с солеными анчоусами. Этот ферментированный соус также используется для приготовления кимчхи.
Черная свинина на гриле и соленые анчоусы
Соус из соленых анчоусов на Чечжу называют словом «мельчот». Островная версия соуса обычно более густая, чем на материке, и часто используется в качестве соуса к мясу. Небольшую миску с соусом мельчот ставят на гриль вместе с мясом, в результате чего соус уваривается, и усиливается его соленый и пикантный вкус.
Места в ресторане «Хэчжо» с видом на океан
«Хэчжо» – это ресторан с видом на океан, где подают выдержанную свинину Чечжу. От всех столиков открывается вид на океан, поэтому наслаждение свиной лопаткой, грудинкой и верхней частью лопатки – отличный способ завершить путешествие по Чечжудо.
Головной ресторан Haejeo Hallim Hyeopjae
Адрес о. Чечжу, г. Чечжу, Халлим-ып, Квидок-ри 4169-3 (제주특별자치도 제주시 한림읍 귀덕리 4169-3)
Часы работы
11:00-22:00
(lпоследний заказ в 21:00)
Фирменное меню и цены (март 2023 г.)
Выдержанная свиная лопатка на гриле 25 000 вон
Сухо-выдержанная свиная грудинка на гриле 18 000 вон
Кимчхи ччигэ со свиной грудинкой 6 000 вон
Тел. +82-507-1312-6244
• Статья была опубликована в июле 2024 года. В дальнейшем возможны изменения, поэтому рекомендуем проверять информацию непосредственно перед путешествием.
Бесплатный интернет-звонок
(бесплатно при подключнии WiFi /
Использование мобильных данных)
Открыть чат горячей линии 1330(Доступно без скачивания)
