Популярные запросы

Ощутите привлекательность блюда юкхве тхантхани

Корейская кухня

Уровень 5

Ощутите привлекательность блюда юкхве тхантхани
Ощутите привлекательность блюда юкхве тхантхани
Если провести опрос и спросить у иностранных путешественников, какое у них самое любимое блюдо корейской кухни, то можно получить разнообразные ответы, такие как пибимпаб, самгёпсаль, пулькоги, жареная курочка, кальби и др. А среди «нелюбимых» блюд, скорее всего, окажется саннакчи - сырой осьминог, нарезанный на мелкие кусочки. В Корее особенно излюбленным блюдом считается накчи тхантхани. Всего лишь 1-2 года тому назад блюдо из сырого осьминога могло вызвать только недоумение у иностранцев, однако благодаря освещению в СМИ, стало одним из тех блюд корейской кухни, которое стоит хотя бы раз попробовать. Однако если вы все же немного опасаетесь пробовать саннакчи, советуем для начала отведать юкхве тхантхани.

Пошаговая инструкция

  • Пошаговая инструкция_image01
  • Пошаговая инструкция_image02
  • Пошаговая инструкция_image03
  • Пошаговая инструкция_image04
  • Пошаговая инструкция_image05
Переулок с заведениями, предлагающими отведать блюдо юкхве тхантахни, находится в окрестностях рынка Кванчжан, расположенного у 8-го выхода станции Чонно-5(о)-га. Рынок очень легко найти, так как жизнь здесь кипит 365 дней в году.
В основном в меню заведений представлены закуски и полноценные обеды: из закусок - саннакчи, юкхве тхантхани, блины пачжон и другие. Юкхве тхантхани представляет собой блюдо, состоящее из тонко нарезанного сырого говяжьего мяса и осьминога. Стоимость одной порции – 30 тысяч вон.
Юкхве тхантхани состоит из трёх слоев: сначала на дно тарелки кладут кусочки тонко нарезанного мяса, далее – кусочки сырого осьминога и сверху – сырое яйцо. Перед употреблением все ингредиенты необходимо тщательно перемешать!
Хорошо перемешав все составляющие блюда, возьмите кусочек кима (сушеные морские водоросли) и заверните в него немного юкхве тхантхани так, чтобы получился мешочек.
Теперь можно смело пробовать! Закройте глаза и смело отправляйте в рот лакомый кусочек, не забывая тщательно пережевывать. На вкус юкхве тхантхани может показаться немного необычным, но вскоре вы ощутите исключительный вкус этого блюда!
На заметку!
С чем сочетается юкхве тхантхани?!
Так как в состав юкхве тхантхани входит сырое яйцо, блюдо может показаться немного жирным на вкус, поэтому его едят вместе с сухими морскими водорослями ким. А чтобы полностью нейтрализовать жирность блюда, советуем закусывать чем-то острым, например, чесноком или стручковым перцем, предварительно обмакнув в соевую пасту твенчжан. Корейцы обычно заказывают юкхве тхантхани в качестве закуски к рисовой водке сочжу.

Дата : 01.09.2020

Наш веб-сайт использует файлы cookie. Закрывая данное окно, Вы соглашаетесь с нашей политикой использования файлов cookie. Подробнее >