Популярные запросы

Кимчхи ччигэ: простое, но сытное блюдо корейской кухни

Корейская кухня

Уровень 2

Кимчхи ччигэ: простое, но сытное блюдо корейской кухни
Кимчхи ччигэ: простое, но сытное блюдо корейской кухни
Среди обилия блюд корейской кухни сами корейцы больше всего обожают кимчхи ччигэ.Такая популярность привела к тому, что появляется множество разнообразных рецептов этого блюда. Вкус его также меняется в зависимости от вида масла, на котором жарят кимчхи, и разновидности сопутствующих ингредиентов: кто-то добавляет свинину или самгёпсаль, другие предпочитают тунец или сайру, а некотрые даже готовят суп с кимчхи, пожаренным на бульоне с анчоусами. Обязательно попробуйте этот сытный и простой в приготовлении суп, который можно легко найти во время путешествия по Корее. 

Пошаговая инструкция

  • Пошаговая инструкция_image01
  • Пошаговая инструкция_image02
  • Пошаговая инструкция_image03
  • Пошаговая инструкция_image04
  • Пошаговая инструкция_image05
В меню практически любого ресторана корейской кухни вы найдете кимчхи ччигэ. В каждом из них вкус блюда может отличаться, поэтому для иностранных туристов мы рекомендуем найти место, которое специализируется именно на приготовлении кимчхи ччигэ.
В сетевых заведениях, специализирующихся на кимчхи ччигэ, вместе с основным блюдом вы можете отведать свежеприготовленный рис и жареные яйца.
Классический вариант кимчхи ччигэ готовят на свинине с крупно порезанными кусочками соевого творога тубу. В свежеприготовленный рис обычно добавляют мелко нарезанный ким (сушеные водоросли) и перемешивают вместе с супом.
На каждого заказавшего порцию супа также подают свежеприготовленный рис с овсом.
Яйца вы можете пожарить сами, сколько захотите и сможете съесть.
На заметку!
Рестораны, специализирующиеся на приготовлении кимчхи ччигэ
В Корее есть несколько сетевых ресторанов, специализирующихся на приготовлении только кимчхи ччигэ, например, «Тэдокджан» (Daedokjang), «Панбан сиктан» (Banban Sikdang), а также «Сэмаыль сиктан» (Saemaeul Sikdang).
- «Тэдокджан»: комплексное меню кимчхи ччигэ чжонсик 7 000 вон (на 1 чел.)
- «Панбан сиктан»: кимчхи ччигэ 8 000 вон (на 1 чел.)
- «Сэмаыль сиктан»: свинина с кимчхи (чхильбун твэчжи кимчхи) 6 000 вон (на 1 чел.)

Дата : 01.09.2020

Наш веб-сайт использует файлы cookie. Закрывая данное окно, Вы соглашаетесь с нашей политикой использования файлов cookie. Подробнее >