Корейская кухня
Уровень 1
Кафе-тосирак на традиционном рынке Тхонин
На традиционных рынках Кореи огромный выбор еды и закусок, но не всегда туристам легко разобраться, что заказать и в каких количествах. Поэтому для новичков мы рекомендуем кафе-тосирак на рынке Тхонин, где вы сможете поразглядывать и понемногу попробовать все понравившиеся лакомства по вкусу.
Для начала необходимо обменять деньги на медные монеты (похожие на те, что использовались во времена Корё и Чосон). В Центре обслуживания клиентов рынка Тхонин вам дадут специальную ёмкость для обеда (тосирак на корейском), а также поменяют 5 000 вон на 10 монет. Таким образом, 1 монета соответствует номиналу 500 вон, на которые вы можете вдоволь подкрепиться разнообразными закусками.
Купить понравившееся блюдо можно в магазинах с табличкой «Кафе-тосирак» (Lunchbox Cafe): заплатите монетками и в вашу ёмкость для обеда положат выбранный заказ. Наполнив свою коробочку для обеда закусками, возвращайтесь в Центр, где можно удобно насладиться трапезой. Здесь же можно дополнительно приобрести порцию вареного риса и суп за 2 монеты.
Звучит просто, осталось только определиться, какие закуски выбрать из всего многообразия, представленного на рынке Тхонин!
Список рекомендованных закусок, которыми можно наполнить коробочку для обеда за 20 монет (10 000 вон):
1) Блюдо кучжольпхан (9 разновидностей овощных нарезок) и яичный ролл с икрой минтая (мённан керан мари)
2) Хот-дог с картошкой и сыром
3) Кирым ттокпокки (обжаренные на сковороде рисовые хлебцы)
4) Пультак ккочхи (острые куриные шашлычки)
5) Хобакчжон (блюдо из обжаренных молодых кабачков)
На заметку!
- Полезная информация
- Стоимость закусок: кучжольпхан 2 шт. – 4 монеты / яичный ролл с икрой минтая – 2 монеты / хот-дог – 5 монет / кирым ттокпокки – 3 монеты / пультак ккочхи – 5 монет / хобакчжон – 1 монета
- Помимо этого, на традиционном рынке Тхонин можно отведать сундэ поккым (блюдо из жареных кровяных колбасок), чапчхэ (блюдо из крахмальной лапши с добавлением овощей и мяса), когума матхан (блюдо из жареного батата в сладком соусе) и другие разнообразные закуски, обожаемые корейцами, по разумным ценам.