Популярные запросы

Комплексное меню ссальпаб ханчжонсик в Ичхоне

Корейская кухня

Уровень 1

Комплексное меню ссальпаб ханчжонсик в Ичхоне
Комплексное меню ссальпаб ханчжонсик в Ичхоне
Отварной рис ссальпаб - неотъемлемая часть любого корейского стола – уже давно полюбился многим. Корейский рис отличается своими вкусовыми качествами, в особенности рис, выращенный в городе Ичхон провинции Кёнгидо, ценится своим отменным вкусом. С давних времен на просторной и плодородной земле Ичхона взращивали рис, который в своё время приносили в дар королю. Знаменитый традиционный обед Ичхона ссальпаб ханчжонсик, включающий в себя отварной рис и многочисленные традиционные закуски (около 20 видов), оставит у вас неизгладимое впечатление о корейской еде.

Пошаговая инструкция

  • Пошаговая инструкция_image01
  • Пошаговая инструкция_image02
  • Пошаговая инструкция_image03
  • Пошаговая инструкция_image04
  • Пошаговая инструкция_image05
В Ичхоне, месте возникновения ханчжонсик, расположено множество ресторанов, среди которых особенно знамениты «Наранним ичхон ссальпаб» (나랏님이천쌀밥) и «Чхонмук» (청목). Стоимость комплексного обеда стартует от 10 тысяч вон на 1 человека.
Отличительная особенность этих ресторанов в том, что все блюда, составляющие ханчжонсик, подаются вместе. Советуем заранее подготовиться и убрать со стола лишние предметы!
Первое, что необходимо сделать после подачи блюд, - это открыть крышку каменного горшочка «тольсот», в котором подают отварной рис, и переложить содержимое в специально предназначенную для этого посуду так, чтобы на дне горшочка остался нурунчжи – тёмная хрустящая рисовая корочка.
Далее залейте 2/3 горшочка горячей водой из чайника и закройте крышкой. Таким образом, в горшочке образуется рисовый напиток суннюн, которым обычно завершают трапезу.
Теперь можно приступать к трапезе! Попробуйте ссальпаб вместе с различными закусками, которые при желании можно дополнить.
На заметку!
Главные особенности выращенного в Ичхоне риса
На внешний вид белый и полупрозрачный.
Зёрна короткие, овальной формы.
Текстура зёрен не содержит белые пятна.
Имеет клейкую консистенцию и приятный аромат.
Мягкий и приятный на вкус.

Дата : 01.09.2020

Наш веб-сайт использует файлы cookie. Закрывая данное окно, Вы соглашаетесь с нашей политикой использования файлов cookie. Подробнее >