Авторизация через социальные сети
Войдите с помощью Google или Facebook
Что купить?
Путешественники предпочитают привозить в подарок из поездок местные продукты питания. Однако многие товары обладают коротким сроком годности или их необходимо хранить в холодильнике, поэтому при покупке следует быть внимательным. Далее предлагаем вашему вниманию список наиболее популярных корейских продуктов с удобным способом хранения и относительно продолжительным сроком годности.
Кимчхи – это полезная для здоровья ферментированная пища, которая готовится путём смешивания засоленной капусты, редьки и других овощей с солёными моллюсками «чоткаль» с добавлением специй. В зависимости от входящих ингредиентов, способа приготовления и региона страны всего насчитывается более нескольких десятков разновидностей этого блюда, однако наибольшей популярностью пользуются «пэчху кимчхи» из капусты, «кактуги» из редьки, «ёльму кимчхи» из молодой редьки. В основном в Корее едят острое кимчхи с молотым красным перцем, но, если вы не являетесь любителем острой кухни, рекомендуем «пэк кимчхи» (White Kimchi) без перца. Кимчхи считается питательным продуктом, богатым различными витаминами и неорганическими веществами, и эффективным для укрепления иммунной системы организма и против раковых заболеваний.
Если вы планируете взять с собой кимчхи, советуем покупать продукцию в вакуумной упаковке. С такой продукцией у вас не возникнет проблем при въезде или выезде из страны, а также нет необходимости беспокоиться, пролилось ли содержимое наружу или нет. Кимчхи в специальных вакуумных упаковках можно легко найти в универмагах, супермаркетах и минимаркетах, зоне беспошлинной торговли Duty Free.
Другим популярным продуктом в Корее считается перцовая паста «кочхучжан», которая часто используется в качестве комплексной приправы, сочетающей одновременно приятный сладковатый, островатый и солоноватый вкусы. Кочхучжан – это питательный продукт, получаемый путём добавления в рисовую муку красного молотого перца, солода, растёртых соевых бобов и соли в процессе ферментации. Вещество капсаицин, придающее острый вкус, повышает аппетит и улучшает пищеварение.
Кочхучжан в пластиковых упаковках и ёмкостях с различным объёмом и формой продаётся в супермаркетах и минимаркетах, Duty Free. В продаже можно найти перцовую пасту 5 степеней остроты. При покупке стоит учитывать, чем выше единица измерения остроты кочхучжана GHU(Gochujang Hot taste Unit), тем более жгучий у него вкус.
Верхнюю строчку в списке обязательных покупок иностранных туристов всегда занимают морские водоросли «ким» в сушёном виде с витаминами и минералами. Содержание белка в 5 листах кима равноценно 1 куриному яйцу, а 1 лист сухой морской капусты содержит витамин А, как в 2-х яйцах. Ким корейского производства отличается своим превосходным качеством, поэтому многие туристы покупают его для собственного употребления или в качестве отменного подарка.
В продаже имеются несколько видов кима в различных упаковках, которые легко можно приобрести в супермаркетах. Поскольку вкусовые качества кима теряются при попадании во влажное место, советуем его хранить в закрытом виде.
Натуральный женьшень получил название «инсам», поскольку по форме напоминает человека, который иероглифически произносится «ин». Особенностью женьшеня считается насыщенный запах и горьковатый привкус. Невысушенный свежий женьшень называют «сусам», высушенный на солнце – «пэксам», а пропаренный и высушенный – «хонсам». С давних времён инсам использовали с целью улучшения здоровья, и в зависимости от вида, периода сбора и метода изготовления состав питательных веществ женьшеня отличается. Доказано, что основные вещества сапонины и гинзенозиды оказывают эффективное влияние на повышение иммунитета, подавление роста раковых клеток и снятие усталости.
В основном женьшень продаётся в специализированных отделах продукции из красного женьшеня «хонсам», расположенных в универмагах или супермаркетах. Многие покупают обработанные изделия из женьшеня в виде концентрированного раствора, леденцов и мармелада. Вся продукция упакована для удобного перемещения и употребления и прекрасно подойдёт в качестве хорошего подарка.
Рамён считается одним из самых популярных продуктов в Корее. Иностранцы также часто покупают рамён, поскольку привлекает его дешёвая цена и быстрый способ приготовления. Корейский рамён имеет довольно острый вкус, однако покупателям предлагаются разнообразные виды, например, жареный рамён со вкусом спагетти или со вкусом блюда удон, а также со вкусом черного бобового соуса ччачжан и др.
В крупных супермаркетах лапша «рамён» обычно продаётся в упаковке по 5 пачек, а в небольших магазинах или минимаркетах - поштучно. Срок хранения – 5 месяцев.
Даже дилетанты смогут легко приготовить любое блюдо с помощью разнообразных кулинарных наборов, где заранее отмерены все необходимые ингредиенты. В продаже вы найдете кулинарные наборы для приготовления в домашних условиях разнообразных блюд корейской кухни: сладости «хотток», жареных рисовых хлебцов «ттокпокки», холодной лапши «нэнмён» и др.
Кулинарные наборы можно приобрести в минимаркетах или супермаркетах, а также продуктовом отделе универмагов, однако обратите внимание, что некоторые из них необходимо хранить в холодильнике. Используя кулинарные наборы для приготовления могут понадобиться кастрюля, духовка или другие приспособления.
Корейские закуски с разнообразными вкусами от сладких десертов до сладковато-соленых и острых снеков завоевали любовь и популярность во всем мире. Кроме того, закуски корейского производства отличаются оригинальной упаковкой, что делает их отличным вариантом при выборе подарка из Кореи.
Производители популярных корейских закусок часто выпускают снеки с новыми вкусами. Попробуйте новинки, о которых рассказывают в YouTube, и оцените их необычный вкус.
Наиболее известными традиционными корейскими сладостями считаются рисовый паровой хлебец «тток» и кондитерские изделия «хангва». Тток делают путём выпаривания или варки злакового порошка и придания полученной смеси определённой формы, которая обладает тягучим вкусом. В зависимости от ингредиентов и способа приготовления различают до 200 разновидностей этого лакомства. При изготовлении хангва в пшеничную или рисовую муку добавляют мёд и солод, обжаривая или распаривая на масле. Существует несколько видов хангва, к которым относятся печенье с мёдом и маслом «югва», четырёхугольные вафли «якгва» и т.д. В прошлом эти сладости употребляли в повседневной жизни, а также обязательно ставили на праздничный стол. Сейчас их чаще всего подают на важные праздники, на день рождения, в день бракосочетания и другие памятные дни.
Хангва можно купить в крупных супермаркетах и универмагах, цена отличается в зависимости от состава. Красиво упакованные югва, якгва и другие виды сладостей станут превосходным подарком для ваших друзей и родных.
Уксус, изготовленный на основе ферментации фруктов, обладает особым кисло-сладким вкусом. Известно, что благодаря своим свойствам фруктовый уксус эффективен для диеты, ухода за кожей, устранения усталости и полезен при проблемах с пищеварением. Самый быстрый способ употребления заключается в приготовлении напитка с помощью добавления уксуса в питьевую воду. Обычно раствор разводят в пропорции уксуса и воды 1:3, либо на свой вкус. Продаются различные виды фруктового уксуса со вкусом граната, голубики, сушёной малины и др. Смешав уксус с традиционным корейским алкогольным напитком сочжу, вы сможете насладиться фруктовым сочжу.
Фруктовый уксус продаётся объёмом 50, 500, 900 и 1,8 мл. Срок годности – 18 месяцев с даты изготовления. Рекомендуется хранить уксус при комнатной температуре в месте, куда не проникают солнечные лучи, а после открытия - в холодильнике.
В каждой стране есть традиционные алкогольные напитки. Например, в Германии – пиво, во Франции – вино, в России – водка, а в Корее – макколли и сочжу. Макколли – это самый древний алкогольный напиток в Корее, который изготавливается из риса или пшеницы с помощью процесса ферментации. Особенностью макколли является непрозрачный и мутноватый цвет. В этом не очень крепком напитке с аппетитным и сладковатым вкусом содержится от 6 до 13% алкоголя. Самым популярным алкогольным напитком в Корее считается сочжу, который можно легко найти по дешёвой цене. Сочжу производится путём дистилляции напитка с низким содержанием алкоголя и повышения градуса до 20%. Для тех, кому вкус обычного сочжу не особо привычен, рекомендуем попробовать фруктовый сочжу.
Макколли и сочжу можно без труда отыскать в любом супермаркете и минимаркете, небольших магазинах Кореи. Для удобства покупателей напитки продаются в бумажных и пластиковых упаковках. Стоит иметь в виду, что, согласно корейскому Закону о защите несовершеннолетних, продажа сочжу лицам младше 19 лет запрещена, в связи с чем при себе необходимо иметь паспорт для проверки даты рождения.
Традиционный корейский чай славится полезными для здоровья качествами и разнообразием видов. Например, зелёный чай «нокчха», цитроновый чай «ючжачха», сливовый чай «мэсильчха», чай из айвы «могвачха», чай из лимонника «омичжачха», имбирный чай «сэнганчха», рисовый напиток «сикхе», напиток из отвара имбиря и корицы с очищенной сушенной хурмой и кедровыми орешками «сучжонгва», с различными питательными свойствами. Нокчха является наиболее популярным чаем в Корее и обладает терпким и тонким вкусом. В настоящее время помимо традиционного способа, когда листья чая заваривают в горячей воде, на прилавках лежит продукция в виде порошка и пакетиков зеленого чая, очень удобных для употребления.
В состав ючжачха, мэсильчха, могвачха, омичжачха, сэнганчха входит мякоть с сахаром или мёдом.
Сикхе – это традиционный напиток из риса со сладким вкусом, способствующий пищеварению. Сучжонгва – холодный напиток с корицей, имбирем и сахаром, имеющий одновременно сладковатый и островатый вкус.
Разнообразные виды традиционного чая можно легко найти в универмагах и супермаркетах. Зелёный чай доступен в виде чайных листьев, порошка и пакетиков, а ючжачха, могвачха, сэнганчха также продаётся в стеклянных бутылках. Сикхе и сучжонгва в основном упакованы в жестяных банках и пластиковых бутылках.
Дата : 12.10.2021