goto content

Вход Регистрация Моя страница Интерактивная карта Q&A Карта сайта

Популярные блюда традиционной корейской кухни
print


Корейская национальная кухня «хансик» - истинный вкус Кореи

Неотъемлемой частью путешествия в Корею с её многочисленными туристическими достопримечательностями и интересными местами является традиционная корейская кухня, которая доставит туристам из других стран особое удовольствие. Согласно оценке Национальной Организации Туризма Кореи, рекомендуется обязательно попробовать 14 наиболе популярных корейских блюд. Предлагаем лучше узнать об этих вкусных блюдах, передающих истинный вкус Кореи.

Кальбиччим – праздничное блюдо из нежных говяжьих рёбрешек

Описание
Блюдо из самой вкусной и дорогой части говядины можно было увидеть в день рождения или другие праздничные дни. Во время проведения важных мероприятий или лунного нового года Соллаль и праздника урожая Чхусок собирались всей семьёй и кушали кальбиччим.
В Корее есть много видов тушёных блюд, которые требуют превосходные кулинарные способности. В последнее время кальбиччим завоевал особую любовь среди иностранцев. Чтобы приготовить кальбиччим, в первую очередь необходимо тщательно удалить жир с говяжьих рёбрышек, затем добавить морковь, плоды гинкго и каштан и варить с приправами. В самом конце следует положить грибы шиитаке и яйцо сверху тушёного блюда в качестве украшения, и калибиччим готов к употреблению. Кальбиччим, сваренный с добавлением соевого соуса, обладает насыщенным вкусом, а от его аппетитного вида текут слюнки.
Узнать больше о кальбиччим
Источник: Фонд корейской кухни

Дата последнего обновления: 20 июля 2016 года