goto content

Вход Регистрация Моя страница Интерактивная карта Q&A Карта сайта

Популярные блюда традиционной корейской кухни
print


Корейская национальная кухня «хансик» - истинный вкус Кореи

Неотъемлемой частью путешествия в Корею с её многочисленными туристическими достопримечательностями и интересными местами является традиционная корейская кухня, которая доставит туристам из других стран особое удовольствие. Согласно оценке Национальной Организации Туризма Кореи, рекомендуется обязательно попробовать 14 наиболе популярных корейских блюд. Предлагаем лучше узнать об этих вкусных блюдах, передающих истинный вкус Кореи.

Сунтубу ччиге – лучший источник белка

Описание
Способы приготовления сунтубу и соевого творога «тубу» очень похожи: в кипящий соевый бульон заливают рассол до процесса образования загустевшей массы. Отличие заключается в том, что для получения сунтубу не нужно убирать влагу с тубу в виде комочков и давить. Блюдо сунтубу способствует улучшению пищеварения и имеет нежный и лёгкий вкус.
В Деревне «Чходан маыль», которая славится отменным сунтубу, в качестве рассола для затвердевания тубу используют чистую воду Восточного моря. Впервые идею с применением морской воды для сунтубу предложил гражданский сановник по имени Чходан Хоёб, занимавший высокую должность в местности Каннын в эпоху Чосон, после того, как ему пришлась по вкусу ключевая вода на переднем дворе ведомства. Название Чходан произошло от имени этого человека.
Узнать больше о сунтубу тиге
Источник: Фонд корейской кухни

Дата последнего обновления: 20 июля 2016 года