goto content

Вход Регистрация Моя страница Интерактивная карта Q&A Карта сайта

Популярные блюда традиционной корейской кухни
print


Корейская национальная кухня «хансик» - истинный вкус Кореи

Неотъемлемой частью путешествия в Корею с её многочисленными туристическими достопримечательностями и интересными местами является традиционная корейская кухня, которая доставит туристам из других стран особое удовольствие. Согласно оценке Национальной Организации Туризма Кореи, рекомендуется обязательно попробовать 14 наиболе популярных корейских блюд. Предлагаем лучше узнать об этих вкусных блюдах, передающих истинный вкус Кореи.

Нэнмён – освежающая лапша в холодном бульоне

Описание
Многие считают, что лапшу из гречихи в холодном бульоне «нэнмён» лучше употреблять в летнее время, но это не совсем так. Известно, что в старые времена корейцы с удовольствием ели нэнмён в тёплой комнате с обогревающим полом «ондоль» зимой. Для приготовления бульона использовали кимчхи из редьки «тончхими», которые хранили в больших бочках «ханари», погружённых наполовину в землю в зимний период. История происхождения нэнмёна не подтверждена. Предполагается, что основной ингредиент гречиха проникла из Монголии в период эпохи Корё, и именно в это время корейцы впервые познакомились с этим блюдом.
Узнать больше о нэнмёне
Источник: Фонд корейской кухни

Дата последнего обновления: 20 июля 2016 года